ما هو الفرق بين الفرن وآلة تجفيف الفواكه؟

يهتم الكثيرون بالفرق بين الفرن وجهاز التجفيف. لمساعدتكم على التمييز بينهما بشكل أفضل، نشارككم هذه المقالة، آملين أن تساعدكم على فهم الفرق بينهما بشكل أفضل.

الفرن جهاز كهربائي مُحكم الإغلاق يُستخدم لخبز الطعام أو تجفيف المنتجات. وينقسم إلى أجهزة منزلية وأفران صناعية. تُستخدم الأفران المنزلية لتجهيز بعض أنواع المعكرونة. أما الفرن الصناعي فهو نوع من المعدات المستخدمة لتجفيف المنتجات في الصناعة، ويعمل بالكهرباء والغاز. ويُسمى أيضًا فرنًا وصندوق تجفيف.

الفرن الكهربائي هو جهاز تسخين كهربائي يستخدم الحرارة المشعة المنبعثة من عنصر التسخين الكهربائي لخبز الطعام. بواسطته، يُمكننا تحميص الدجاج والبط المشوي والخبز المخبوز والمعجنات وغيرها. وفقًا لاحتياجات الخبز المختلفة، يُمكن ضبط درجة حرارة الفرن الكهربائي عادةً في نطاق 50-250 درجة مئوية.

هيكل الفرن ومبدأه

الفرن الصناعي هو جهاز تجفيف متعدد الأغراض، يتكون من هيكل صندوقي من صفائح فولاذية وحشوة ألياف، ويُستخدم مع نظام تدوير الهواء الساخن. تُستخدم الأفران الصناعية لتجفيف مختلف المواد الصناعية، وهي شائعة الاستخدام في الإنتاج الصناعي.

1. هيكل الفرن الصناعي

يتميز الفرن الصناعي بهيكل مزدوج الطبقات داخليًا وخارجيًا، وهيكله الخارجي مصنوع من صفيحة فولاذية رقيقة ذات زاوية فولاذية، ومملوء بمواد ليفية. مادة الألياف المستخدمة في الفرن الصناعي هي في الغالب سيليكات الألومنيوم، مما يُسهم في العزل الحراري ويُشكل طبقة عازلة موثوقة. الفرن الصناعي مزود بنظام تدوير هواء ساخن ونظام لقياس درجة الحرارة والتحكم فيها.

2. مبدأ الفرن الصناعي

عند تشغيل الفرن الصناعي، يحصل المُشغّل على درجة الحرارة الداخلية للفرن الصناعي من خلال العداد ومستشعر درجة الحرارة، ثم يُشغّل من خلال نظام التحكم. تُعد طريقة تسخين الفرن الصناعي بتدوير الهواء الساخن أفضل من طريقة تسخين تبديد الحرارة التقليدية. يُمكن لسيولة الغاز أن تُسرّع من سرعة تجفيف المواد في الفرن الصناعي. يتكون نظام تدوير الهواء الساخن للفرن الصناعي من محرك إمداد الهواء، وعجلة الرياح، والسخان الكهربائي، حيث يُحرّك محرك إمداد الهواء عجلة الرياح لإرسال الرياح الباردة، التي تُسخّنها معدات التدفئة الكهربائية وتحمل الطاقة الحرارية، وتدخل إلى استوديو الفرن الصناعي عبر مجرى الهواء.

يُحسّن نظام تدوير الهواء الساخن في الفرن الصناعي درجة حرارة الهواء بشكل متساوٍ. أثناء نقل المواد عبر باب الفرن الصناعي، تتأثر قيمة درجة الحرارة وتتغير، ويُساعد نظام تدوير الهواء الساخن على استعادة درجة حرارة التشغيل القصوى.

آلة تجفيف الفاكهة مصنوعة من فولاذ مُقوّس وصفائح رقيقة وملحومة معًا. هيكلها معقول، وهيكلها الصندوقي جميل المظهر ومتين، ويمكن استخدام غرفة العمل كرفّ للعينات وعربة. الاستوديو وهيكل الصندوق مُغطّيان بعزل حراري ممتاز. الأرضية. فتح صمام سقف الهواء يُنعش هواء غرفة العمل.

هيكل آلة تجفيف الفاكهة

آلة تجفيف الفاكهة العامة مصنوعة من الفولاذ وألواح رقيقة وملحومة. هيكلها معقول، وهيكلها الصندوقي جميل ومتين، ويمكن استخدام غرفة العمل كرف للعينات وعربة. العزل بين الاستوديو والهيكل جيد. يُمكّن جهاز نفخ الهواء الهواء الساخن في غرفة العمل من الحمل الحراري القسري، مما يُحسّن اتساق درجة الحرارة في الصندوق. يُنعش فتح صمام سقف الهواء هواء غرفة العمل. تم تركيب مجرى هواء بين الجدار الأيسر لغرفة العمل وطبقة العزل في صندوق النفخ، حيث تم تركيب النفخ وشفرات المروحة ولوحات التوجيه، ويمكن تشغيل مفتاح النفخ لتشغيل المنفاخ.