
Mar-14-2024
الأفوكادو: منظور عالمي
١. مكانة الأفوكادو العالمية: تطور الأفوكادو، المعروف بقوامه الكريمي وفوائده الصحية، من مجرد طعام شهي إقليمي إلى ظاهرة عالمية. يُزرع بشكل رئيسي في مناطق مثل المكسيك وبيرو وتشيلي وكاليفورنيا، وقد ازدادت شعبيته عالميًا. لا تزال أمريكا الشمالية أكبر سوق استهلاكية، تليها أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ. ويعزى هذا النمو الهائل إلى زيادة وعي المستهلكين بقيمته الغذائية وتعدد استخداماته في الطهي. ٢. تحديات التخزين
شاهد المزيد