سمات
تتم معالجة خط إنتاج الهليون IQF بتقشير الهليون الطازج وفرزه ومعالجته بسرعة عبر نفق التجميد السريع، ثم تعبئته بالتفريغ. خلال عملية المعالجة، تكاد فيتامينات الهليون وغيرها من المكونات النشطة القابلة للذوبان والتحلل بسهولة في جسم الإنسان لا تتضرر أو تفقد. يُعد هذا الخط حاليًا الأكثر فعالية وأعلى جودة وأكثرها وعدًا في معالجة الخضراوات الطازجة. نوفر مجموعات كاملة من المعدات المتطورة لمعالجة الهليون بالتجميد السريع، ونستخدم أحدث التقنيات في الإنتاج، ونساعد عملائنا على زيادة كفاءة إنتاج الهليون.
عملية التجميد السريع للهليون المحددة:
١: قبول المواد الخام: اختر الهليون بطول يتراوح بين ١٨ و٢٠ سم، ولونه أخضر طبيعي. يجب حفظ الهليون في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
2: تقطيع الهليون: تقطيع المواد الخام بعد التصنيف التقريبي إلى الطول المحدد
3: تصنيف الهليون: إعادة التصنيف بعناية وفقًا لأطوال مختلفة، مما يتطلب آلة تنظيف الفقاعات المائية غير المتتالية وغير المختلطة لتنظيف وتبييض البقايا والمواد الغريبة.
4. تبييض الهليون: ضع المنتج المُنظّف مباشرةً على حزام شبكي لآلة التبييض. درجة حرارة ماء التبييض ≥ 95 درجة مئوية، وسرعة التبييض 12-50 دورة. وفقًا لمواصفات مختلفة، يتم التبييض داخليًا (يفقد الإنزيم نشاطه بعد الفحص)، ولكنه لا يُحرق. في العمل الفعلي، لتسهيل التحكم، يتم ضبط حد التشغيل، ودرجة حرارة التبييض ≥ 98 درجة مئوية، وسرعة التبييض 13-49 دورة.
5: التبريد: يتم وضع الأطباق الساخنة على الفور في ماء بدرجة حرارة الغرفة وماء مثلج لتبريدها، بحيث يتم خفض درجة حرارة المنتج بسرعة، ويجب أن تكون درجة حرارة المنتج بعد التبريد أقل من 15 درجة مئوية
6: صفي المنتج واتركه يبرد باستخدام شاشة اهتزازية لمدة 10-30 ثانية
7: الهليون سريع التجميد: تقوم آلة التجميد السريع بتحميل المواد أقل من -30 درجة مئوية، ويتم اختيار المنتجات غير المؤهلة بسرعة على حزام الشبكة عند التغذية؛ يجب أن تصل درجة حرارة مركز المنتج عند المخرج إلى -18 درجة مئوية
8: الاختيار: يتم اختيار منتجات الفريزر السفلي على طاولة العمل لإزالة الألوان المختلفة والقضبان المكسورة وأضرار الأطراف
٩. التعبئة: يُعبأ المنتج في أكياس بلاستيكية، ويجب طيّ الأكياس الكبيرة وإغلاق الأكياس الصغيرة. كشف المعادن: تمر العبوات الكبيرة عبر أجهزة كشف المعادن قبل وزنها، ويمكن إغلاق العبوات الصغيرة.
10: جهاز الكشف عن المعادن CCP3، مواصفات قطعة الاختبار: قطر Fe 1.2 مم، قطر Sus 1.5 مم
١١. يجب أن تكون علامات الختم واضحة وصحيحة لتاريخ إنتاج العبوات الداخلية والخارجية، ودفعتها، ومواصفاتها، ورمزها. يجب أن يكون الختم محكمًا، وعدد الأكياس صحيحًا.
12: التخزين يتم التخزين في أكوام حسب المواصفات والدفعات، ويتم الحفاظ على درجة حرارة التخزين أقل من -18 درجة مئوية.
هذه طريقة شائعة لتجميد الهليون بسرعة. إذا كانت لديكم طريقة تجميد سريعة خاصة بكم، يُرجى إعلامنا. مصنعنا قادر على توفير حلول تجميد سريعة مخصصة.
البيانات الفنية
اترك رسالة للحصول على السعر!
