مصنع صغير لمعالجة الخس

مع تزايد اهتمام المستهلكين بالاستدامة، أصبحوا يُفضلون المنتجات الطازجة المحلية أو الموسمية عند اختيار منتجاتهم، مما يُعزز التوجه نحو معالجة الأغذية الطبيعية بالكامل والخالية من المواد المضافة. يُعدّ تجهيز الخس المغسول جزءًا أساسيًا من السلطات الخفيفة المشهورة اليوم. يتميز الخس بقوام مقرمش وطري، وطعم طازج وعطر، ومتطلبات النضارة عالية نسبيًا. لذا، يُعدّ إنشاء مصنع صغير لتجهيز الخس خيارًا جيدًا.

اليوم، يُضغط الخس في بضع ساعات من الحصاد إلى المائدة. يُمكن لتجهيز الخس على نطاق صغير تجنب تراكم المواد الخام في عملية الحصاد، وتحسين كفاءة خط إنتاج الخس، وتحقيق التشغيل الأمثل لسلسلة التوريد. لا يقتصر زراعة الخس وحصاده على موسم محدد، كما أن التوريد المستمر للمواد الخام يُعزز كفاءة تجهيز الخس على نطاق صغير.

أثناء زراعة الخس، تلتصق المبيدات الحشرية والأسمدة والبكتيريا بسهولة بسطحه. عند التعامل مع الخس المغسول مسبقًا، لا تُزل السيقان. كما أن طريقة التنظيف بالغمر التقليدية قد تُسبب تراكم المواد الضارة. تُحاكي معدات تنظيف الخس الغسيل اليدوي لضمان سلامة استهلاكه، مع تحسين نظافته دون التسبب في إتلاف أوراقه.

في خط إنتاج معالجة الخس على نطاق صغير، تشمل معالجة الخس بشكل أساسي الفرز والتنظيف والتجفيف بالهواء والتعبئة والتغليف وما إلى ذلك.

على الناقل الحزامي، تتم إزالة الأوراق الصفراء والأجزاء غير الصالحة للأكل يدويًا.

إن استخدام آلة تنظيف الفقاعات يمكن أن يوفر المياه ويحسن كفاءة العمل ويوفر تكاليف العمالة مع ضمان تأثير التنظيف والجودة.

الخس المغسول، إذا لم تُزال الرطوبة السطحية في الوقت المناسب، فستُقصّر مدة صلاحيته بشكل كبير. يمكنك التخلص من معظم الماء على سطح الخس بهزّ المصفاة؛ كما يُمكن لمجفف الهواء "سكين الهواء" تجفيف الماء في طيات الخس من زوايا متعددة.

يمكن للخس المعبأ أن يتجنب التلوث الثانوي ويساهم في النقل اللوجستي.

شركتنا موردٌ لمعدات معالجة الفواكه والخضروات، تجمع بين البحث العلمي والتصنيع والمبيعات. بعد سنواتٍ من العمل الدؤوب والابتكار، تعاونت مع ما يقرب من 3000 شركة في أكثر من 190 دولة ومنطقة، وتتمتع بسمعةٍ مرموقةٍ في صناعة معالجة الفواكه والخضروات.

لمصانع معالجة الخس الصغيرة، تُقدم شركتنا خدمات احترافية في جميع مراحل الإنتاج، من تصميم المصنع إلى الإنتاج النهائي. تواصلوا معنا لفتح آفاقكم نحو الثراء.