كيف تصنع مسحوق الموز تجاريا؟

يتميز مسحوق الموز بقيمة غذائية عالية، ويساعد في حل مشاكل صحية مثل سوء التغذية لدى الأطفال، والسرطان، والإسهال، وأمراض الجهاز الهضمي، وداء السكري. لا يحتوي دقيق الموز على الغلوتين واللاكتوز والسكر، وهو مصدر جيد للطاقة والفيتامينات والحديد والمعادن. سهل التناول، ويمكن استخدامه كعصيدة أو كعك، مما يُشعرك بالشبع لفترة طويلة، ويُساعد في تقليل معدل التسرب الدراسي لدى أطفال المدارس الابتدائية (بسبب المرض).

باعتباره غذاءً طبيعيًا وصحيًا، فإن معالجة مسحوق الموز تتمتع بآفاق سوقية واسعة. اليوم، دعونا نلقي نظرة على عملية الإنتاج الصناعي والمعدات الرئيسية لمسحوق الموز. نأمل أن تكون مفيدة لكم.

1. عملية الإنتاج الصناعي لمسحوق الموز

١. اختيار الموز. يُقطف الموز المستخدم في صنع مسحوق الموز ويُجفف قبل أن ينضج معظم نشاه ويتحول إلى سكر.
2. الغسل. اشطف الموز الأخضر بالماء النظيف باستخدام آلة التنظيف بالفقاعات لإزالة الغبار والأوساخ الموجودة على سطح ثمرة الموز.
٣. اسلق الموز ثم برّده . اسلق الموز بالماء الساخن باستخدام آلة التبييض، ثم برّده بالماء البارد لتسهيل تقشيره وتسريعه.
٤. التقشير. قشّر الموز يدويًا.
٥. قطّع الموز. ضع الموز المقشر في قطاعة الموز لتحصل على شرائح.
٦. حماية اللون. الموز غني بالتانينات والإنزيمات. بعد تقشيره وتقطيعه، يتعرض لب الموز للهواء، مما يجعله عرضة للتأكسد والتحول إلى اللون البني بسهولة. لذلك، يجب معالجة الموز المقشر بحماية اللون في أسرع وقت ممكن للحد من تغير لون شرائح الموز.
٧. التجفيف بالهواء. تُمرَّر شرائح الموز المُحافظة على لونها عبر مجفف هواء بسكين هوائي لتجفيف الرطوبة على سطح شرائح الموز.
٨. التجفيف. تُنقل شرائح الموز المجففة بالهواء إلى المجفف عبر حزام شبكي لتجفيفها، بحيث تنخفض نسبة الرطوبة إلى أقل من ٥٪.
٩. الطحن. بعد التجفيف، يتميز مسحوق الموز بمحتوى منخفض من الماء وقدرته على امتصاص الرطوبة. بمجرد تعرضه للهواء، يعود إلى الرطوبة ويتكتل بسرعة. لذلك، يجب طحنه في الوقت المناسب بعد التجفيف، ويجب أن يكون الطحن جافًا، ولكن لا يُطحن في الهواء.
١٠. التغليف. يجب تعبئة مسحوق الموز المجفف في الوقت المحدد. يجب أن تكون مادة التغليف محكمة الغلق ومقاومة للرطوبة. عادةً ما تكون مصنوعة من رقائق الألومنيوم المركبة، وتُغلق بإحكام وتُحفظ في مكان جاف مظلل.

إذا لم يكن الوصف أعلاه واضحًا لك، فيمكنك مشاهدة هذا الفيديو لفهم عملية إنتاج دقيق الموز.

2. المعدات الرئيسية للإنتاج الصناعي لمسحوق الموز

المعدات الرئيسية لإنتاج مسحوق الموز الصناعي هي آلة تنظيف الفقاعات، آلة التبييض، آلة التبريد، آلة التقطيع، مجفف الهواء بالسكين الهوائي، المجفف، آلة الطحن، آلة تعبئة المسحوق، إلخ. من أجل تحسين مستوى التشغيل الآلي لخط إنتاج مسحوق الموز، يمكن تجهيزه برافعات معينة، وناقلات الحزام، وطاولات الالتقاط وغيرها من المعدات.

بعد بحث معمق طويل وتحسين مستمر، تُركز شركتنا على البحث والتطوير لحلول خطوط إنتاج مسحوق الموز التي تُلبي احتياجات المعالجة منخفضة التكلفة وعالية الجودة. بفضل آلاتها ومعداتها الممتازة، ومتطلبات الجودة العالية، وتقديم خدمات مُرضية للعملاء كنقطة انطلاق أساسية، تُساعدنا على النجاح في أعمالنا، ولذلك تحظى بقبول واسع.

إذا كنت مهتمًا بالإنتاج الصناعي لمسحوق الموز، فيرجى ترك مكالمة هاتفية أو ترك رسالة، وسيتصل بك الموظفون المحترفون والفنيون في شركتنا في أقرب وقت ممكن لبناء منصة واسعة للتطوير الوظيفي.